Principais Responsabilidades
Conferir o cardápio do dia com as preparações realizadas nas áreas de produção;
Supervisionar o fluxo operacional e a qualidade das atividades desenvolvidas pela equipe;
Degustar preparações destinadas a pacientes, acompanhantes, médicos e colaboradores (almoço, jantar e ceia), assegurando o padrão de qualidade;
Conferir bandejas de refeição na linha de montagem e pedidos especiais, garantindo a assertividade e adequação às orientações nutricionais;
Tratar observações da evolução nutricional e repassar informações pertinentes à produção;
Elaborar relatórios estatísticos e monitorar indicadores de desempenho e qualidade da área;
Acompanhar índices de ocupação, consumo e sobras das preparações, promovendo ajustes quando necessário;
Monitorar a qualidade do serviço, incluindo processos produtivos, higienização de instalações, equipamentos e utensílios;
Apoiar as rotinas do Serviço de Alimentação conforme orientação da Nutricionista de Produção;
Elaborar requisições extras para atendimento de demandas específicas;
Organizar degustações e testes de novos produtos junto à equipe;
Realizar a chamada diária da equipe operacional e promover remanejamentos quando necessário.
No Sírio-Libanês, temos o compromisso com a diversidade e a inclusão. Todas as nossas vagas respeitam essas premissas. Faça parte da nossa equipe!
Para esta posição é essencial ter:
Curso Completo: Técnico em Nutrição e Dietética;
Disponibilidade para atuar em escala 6x1
Horário de Trabalho: Folguista
Local: Unidade Bela Vista
Olá, somos o Sírio-Libanês!
Somos uma instituição de saúde centenária, que através da sua atuação em mais de 60 especialidades, tem como propósito levar vida plena e digna a um número cada vez maior de pessoas. A cada ano, contribuímos para a formação de profissionais da saúde e atendemos milhares de pacientes.
Nos orgulhamos do nosso caráter filantrópico, de um compromisso social genuíno e de sermos uma das melhores instituições de saúde do mundo reconhecida pela revista Newsweek (2023) além de sermos uma empresa TOP Employers, nos destacando entre as melhores instituições do mundo em práticas de Recursos Humanos.
Desta maneira, acreditamos que a diversidade é fator fundamental que molda a nossa cultura. Venha com a gente nessa jornada por mais inclusão, diversidade, equidade, representatividade e proporcionalidade.
Queremos você para fazer parte dessa história!
Se você se identifica com a companhia, deseja integrar este grande time e fazer carreira na nossa empresa, cadastre seu currículo e acompanhe as nossas oportunidades!